簡単!朝食にも!蒟蒻とツナとワカメの煮物

331ミミイ @331_mimii_
蒟蒻に、ツナとワカメの旨味が絡んで、ご飯がすすみます(^-^)♪
簡単、和食のおかずやお弁当にも*゚*
このレシピの生い立ち
蒟蒻を、美味しく食べられる一品にしたかったので(`u `*)
ツナとワカメを絡めて、味が馴染みやすくしました♪
作り方
- 1
椎茸は、5mm幅にスライス、しめじは石突きを切り落としてバラす。
- 2
蒟蒻は、一口大の三角形に切る。
時間があれば、味が染みやすいように隠し包丁を入れる。(はぶいてもOK)
- 3
鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら、きのこと、ツナ缶を汁ごと入れる。
- 4
再び沸騰したら、弱火で7~8分煮る。
- 5
きのこが煮えたら蒟蒻を入れて、一煮立ちしたら弱火にして5分煮る。
- 6
最後に、ワカメを入れて、ワカメが広がったら火を止める。
※ワカメは乾燥したままでOKです。
- 7
トップ写真は、仕上げにネギを乗せました!
コツ・ポイント
ワカメは広がるので、入れすぎに気を付けて下さい!
はぶいても大丈夫ですが、蒟蒻に隠し包丁を入れると、味が染みやすくなります(^^)
煮てから、そのまま一度冷ますと、蒟蒻に味が染みて美味しくなります!!
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