簡単!朝食にも!蒟蒻とツナとワカメの煮物

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

蒟蒻に、ツナとワカメの旨味が絡んで、ご飯がすすみます(^-^)♪
簡単、和食のおかずやお弁当にも*゚*
このレシピの生い立ち
蒟蒻を、美味しく食べられる一品にしたかったので(`u `*)
ツナとワカメを絡めて、味が馴染みやすくしました♪

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材料

  1. 蒟蒻 1枚(300g)
  2. ツナ缶(ノンオイル)、汁ごと 2缶(1缶70g×2缶)
  3. ワカメ(乾燥) 一掴み(5gくらい)
  4. 椎茸 6個
  5. しめじ 1株
  6. 調味料
  7. 2カップ
  8. 醤油 大さじ2と2分の1
  9. 砂糖 大さじ3
  10. オイスターソース 大さじ1

作り方

  1. 1

    椎茸は、5mm幅にスライス、しめじは石突きを切り落としてバラす。

  2. 2

    蒟蒻は、一口大の三角形に切る。

    時間があれば、味が染みやすいように隠し包丁を入れる。(はぶいてもOK)

  3. 3

    鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら、きのこと、ツナ缶を汁ごと入れる。

  4. 4

    再び沸騰したら、弱火で7~8分煮る。

  5. 5

    きのこが煮えたら蒟蒻を入れて、一煮立ちしたら弱火にして5分煮る。

  6. 6

    最後に、ワカメを入れて、ワカメが広がったら火を止める。

    ※ワカメは乾燥したままでOKです。

  7. 7

    トップ写真は、仕上げにネギを乗せました!

コツ・ポイント

ワカメは広がるので、入れすぎに気を付けて下さい!

はぶいても大丈夫ですが、蒟蒻に隠し包丁を入れると、味が染みやすくなります(^^)

煮てから、そのまま一度冷ますと、蒟蒻に味が染みて美味しくなります!!

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レシピ作者

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_
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キッチンを見て頂きありがとうございます❀*゚レポを書いて下さっている皆様、つくレポのお返事遅くて、大変申し訳ありません!(;>_<;)ミスでコメント無しで掲載してしまった方、同じコメントでのお返事、大変申し訳ないです!でも、コメントはしっかり読ませて頂いてます!励みになります。ありがとうございます❁
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