簡単！キノコとこんにゃく マグロの煮物♪

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331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

マグロとコンニャク、キノコの簡単な煮物です♪*
隠し味のオイスターソースで、味に深みが出ます！
作り置きにも(^_^)♡
このレシピの生い立ち
マグロを、煮物で食べたかったので！
コンニャクで、ボリュームのある一品に(^o^)
さっぱり薄味にして、オイスターソースで旨味を加えました＊*ﾟ

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材料

  1. マグロのサク 250g
  2. コンニャク 400g
  3. 椎茸 6個
  4. しめじ 2株
  5. えのき 1束
  6. 水 300ml
  7. 醤油 大さじ1と、小さじ1
  8. 砂糖 大さじ2
  9. みりん 大さじ1
  10. オイスターソース 小さじ2
  11. だしの素 1袋(4g)
  12. 生姜すりおろし(チューブでもOK) 少々
  13. 唐辛子の輪切り(無くてもOK、お好みで) 少々

作り方

  1. 1

    椎茸は一口大に切り、えのきは石突きを切り落とす。

  2. 2

    しめじは、石突きを切り落とす。

  3. 3

    コンニャクは、一口大の乱切りにし、熱湯でサッと茹でてアクを抜いて、水気をきる。

  4. 4

    マグロは、食べやすい大きさに切る。

  5. 5

    鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら、キノコとコンニャクを入れる。

  6. 6

    再び沸騰したらマグロを入れて、一煮立ちしたら、弱火にして15分煮る。

コツ・ポイント

マグロの種類は、なんでもOKです！

よく煮ると、きのこの出汁が出ます♪
えのきからは、とろみも出ます！

煮てから、鍋のまま暫く置くと、味が染みてより美味しいです(^-^)

写真は、小ネギを乗せました♪

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レシピ作者

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_
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キッチンを見て頂きありがとうございます❀*ﾟレポを書いて下さっている皆様、つくレポのお返事遅くて、大変申し訳ありません！(;＞_＜;)ミスでコメント無しで掲載してしまった方、同じコメントでのお返事、大変申し訳ないです！でも、コメントはしっかり読ませて頂いてます！励みになります。ありがとうございます❁
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