✿簡単✿切干大根の煮物

ぱりぱりいちご
ぱりぱりいちご @ichigodesu

ホッとするやさしい味付けです✿美味しく出来ました♬
このレシピの生い立ち
いつも作る切干大根です。

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材料

  1. 切干大根 乾燥した状態で85g
  2. 人参 1本
  3. こんにゃく(お好みで) 1袋(小さめ)
  4. さつま揚げ(お好みで) 1袋
  5. ●醤油 50~60cc
  6. ●酒 50cc
  7. ●砂糖 大さじ3
  8. ●水 400cc
  9. ●和風だしの素 小さじ1
  10. ごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    切干大根を戻しておく。
    材料を切る。

  2. 2

    鍋にごま油を入れ切干大根を炒める。
    油が馴染んだら他の材料と●印を入れ20分位煮る。

  3. 3

    途中混ぜてくださいネ。

  4. 4

    今回は手作りの切干大根を買って作りました。
    切干大根の分量はあまり気にしなくて大丈夫です!(あんまり多くなければ・・)

コツ・ポイント

★最後に味見をして薄いようなら醤油で調節してください。50~60ccとしたのは皆さんのお好みがあるからです。
★切干大根はもどしたら水気を絞ってくださいね。
★冷たくなってからの方が美味しいです!

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レシピ作者

ぱりぱりいちご
に公開
娘が大学進学で上京したため、パパと2人暮らしになりました✿めんどくさがり屋&不器用な私ですが何とか主婦してます(笑)昼間はパートしてます。なにかと忙しいのでスロークックです。お礼コメントなど出来ないときがありますがごめんなさい
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