作り方
- 1
切干大根を戻しておく。
材料を切る。 - 2
鍋にごま油を入れ切干大根を炒める。
油が馴染んだら他の材料と●印を入れ20分位煮る。 - 3
途中混ぜてくださいネ。
- 4
今回は手作りの切干大根を買って作りました。
切干大根の分量はあまり気にしなくて大丈夫です!(あんまり多くなければ・・)
コツ・ポイント
★最後に味見をして薄いようなら醤油で調節してください。50~60ccとしたのは皆さんのお好みがあるからです。
★切干大根はもどしたら水気を絞ってくださいね。
★冷たくなってからの方が美味しいです!
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