豚の角煮
メェメイ @cook_40052110
圧力鍋で手間要らず！
このレシピの生い立ち
誰でも素早く簡単に出来るように！調味料もシンプル！
一人暮らしの長男が、最近圧力鍋に興味津々だったので早速アマゾンでステンレス圧力鍋を購入し送りました！息子でも簡単にできるようにレシピを掲載しました！
アプリでひらく作り方
- 1
圧力鍋に肉と、肉がかぶるくらいの水を入れ火にかけ、圧力時間20分で火を止める。
- 2
その間にゆで卵を作っておく。圧力がきれたら、茹で汁を捨てて、肉を３ｃｍ位の厚さに切って鍋に戻す。
- 3
なすを３ｃｍ位の厚さに切る。生姜を薄くスライス。醤油からなすまでの材料を全部入れて火にかけ圧力時間１５分で火を止める。
- 4
圧力が切れたら蓋をあけ、汁が多めだったら蓋を開けたまま少し煮詰める。勿論煮詰めなくてもそのままでもＯＫ！
コツ・ポイント
一緒に煮る具材はお好みで何でもＯＫ！筍なんかもいいよね！なすは煮崩れやすいので大きめに切ってね！なければ何も入れなくてもいいけど！
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