干した大根と豚バラ肉とネギの煮豚
sachipon @cook_40045894
以前、本で見た良く作っている煮豚。干した大根を入れたら大根が主役に！
このレシピの生い立ち
以前本で読んだ、良く作っている煮豚。ネギの代わりに半分干した大根で作ったら、大根がメイン！のおいしい煮物になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は4つ切りにして、一日干す。レシピID：19094881
- 2
干した大根は食べやすい大きさに、ネギは5センチくらいに切る。バラ肉もぶつ切りにしておく。
- 3
ネギと大根を鍋にいれて、その上にバラ肉をのせる。
- 4
調味料を全部入れる。
- 5
蓋をして火にかける。最初強火で、沸騰したら弱火にして1時間ほど煮る。
- 6
大根が軟らかく煮えたら出来上がり。
コツ・ポイント
鍋によっても煮る時間が異なります。様子をみてください。
残った汁で、ジャガイモをにてもおいしいです（＾＾
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