アプリでひらく作り方
- 1
ピーマン、パプリカは千切り、ネギは斜め薄切りにする。
-
- 2
サバは骨を取って酒をまぶして少し置き、片栗粉をまぶしておく。
-
- 3
1のピーマン、パプリカ、ネギをしんなりするまで炒めて皿にとっておく。
-
- 4
フライパンに油を多めにしいて、サバを揚げ焼きにする。
-
- 5
フライパンに残った油を拭き取り、サバ、野菜をフライパンに戻して砂糖、醤油を入れ全体に味がまわるように、フライパンをあおる
コツ・ポイント
揚げ焼きにする時に、油はねに気をつけて下さいね♪
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