信州上田★美味だれ焼き鶏風万能ダレ♪

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たぬぴぃ★
たぬぴぃ★ @cook_40055595

真田幸村縁の地・信州上田の美味だれ焼き鶏…♪
わが家流にアレンジ！！
スタミナ満点★万能ダレ♪
『おいだれ』です。

このレシピの生い立ち
信州上田市…美味だれ焼き鶏♪
つづらやさんの焼き鶏大好き♪
…梨・りんごが出回って来たので、わが家流の『美味だれ（おいだれ）』を作りました。
最近は、上田市のスーパーでも見かけます。
※わが家流レシピです！

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材料

  1. ☆にんにく 1～2株分
  2. ☆生姜 1かけ
  3. ☆玉葱 1個
  4. ☆りんご 1/2個
  5. ☆梨 1/2個
  6. ★赤ワイン 大さじ5
  7. ★みりん 大さじ5
  8. ★醤油 150ml

作り方

  1. 1

    ☆は、皮・芯等を取り除き適当な大きさに切り、ミキサーでなめらかになるまで撹拌します。
    （★を少し加える。）

  2. 2

    鍋に1.とおろし生姜・★を入れる。
    加熱する。

  3. 3

    ⇒煮立ったら火を止め、再度中火で7～8分煮る。
    火を止め冷まして置く。

  4. 4

    ※焼き鶏にかける。
    ※焼き鶏以外…肉・魚・野菜に◎です。
    スタミナ満点万能ダレです！

  5. 5

    消毒した瓶等に入れて冷蔵庫で保存。

  6. 6

    ID:18766583
    魚焼きグリルでスタミナ★美味だれ焼き鶏♪

  7. 7

    ID:18768274
    茄子・ピーマンのスタミナ美味だれ焼き♪

  8. 8

    ID:18797333
    スタミナ★美味だれ！ハンバーグソース

  9. 9

    ID:18899243
    にんにくでスタミナ美味だれ★豚丼♪

  10. 10

    ID:18891398
    美味だれでスタミナ★プルコギ風♪

  11. 11

    ★2016.05.12
    ｢万能だれ｣
    人気検索トップ10入り♪
    (｡uωu)♪

コツ・ポイント

たっぷりのにんにくに玉葱・フルーツと醤油ベースのタレです。
※フルーツを変えたりお好みに分量を調整して各々わが家流をお楽しみください。
●美味だれ⇒おいだれ…と読みます。

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レシピ作者

たぬぴぃ★
たぬぴぃ★ @cook_40055595
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亡き母が残してくれたレシピです。お母さんのごはんが食べたいな…
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