☆たまにはいいでしょ☆和風ポトフ☆

6mori's cooksnap of when they made ☆たまにはいいでしょ☆和風ポトフ☆.
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こずバーガー
こずバーガー @cook_40090196

いつも同じ味になってしまいがちなポトフを、和風テイストにアレンジしました☆
このレシピの生い立ち
いつもの洋風ポトフに飽きてきたので、和風にしてみようと思いました♡

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材料

４人分
  1. キャベツ １／４個
  2. えのき １／２パック
  3. 人参 小さめ１本
  4. しいたけ ４本
  5. 玉ねぎ １個
  6. 大根 １／４本
  7. 厚切りベーコン 75g
  8. あらびきウインナー ６本
  9. コンソメ キューブ３個
  10. ☆醤油 大２
  11. ☆合わせ味噌 大４
  12. 水 1300ml

作り方

  1. 1

    写真の様に材料を全て切る。火の通りにくいものは小さめに切るといいです。

  2. 2

    大きめの鍋に水を沸騰させ、コンソメを溶かしたら、人参、大根、玉ねぎを入れて弱火で蓋をしてコトコト20分煮る。

  3. 3

    残りの切った材料を、キャベツを一番上ににして入れる。

  4. 4

    しばらく煮込むとしんなりしてくる（写真）ので☆を加えて（味噌はきちんと溶かす）蓋をしてさらに20分弱火でコトコト煮込む。

  5. 5

    20分経ったらそのまま冷まして、食べる直前に再び温め直していただきます♡

コツ・ポイント

味は、使っている味噌によって変わってくるので味見をしながら作ってください☆一度冷ましてから、再び温め直した方が味がぐっと染み込んで美味しいです♡
具材は冷蔵庫にあるもので作りました。何でも合うと思います！

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レシピ作者

こずバーガー
こずバーガー @cook_40090196
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お料理は得意ではないけど、早く上手くなりたいので日々勉強中です♡作る事と食べる事は大好き♬よろしくお願いします♡
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