あつあつとろとろ！けんちんうどん
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野菜をいっぱい入れて、麺が半分でもおなかいっぱい！寒い日にぴったりのアツアツとろとろうどんです。
このレシピの生い立ち
冬にぴったり！とろみをつけて最後まで熱々！野菜たっぷりで麺が少なくても食べごたえ満点シリーズです。
アプリでひらく作り方
- 1
大根、にんじんはいちょう切りにし、だし汁とともに鍋に入れ火にかける。
- 2
根菜類に火が通ったら干しシイタケ、シメジ、油揚げ、ホウレンソウ、豆腐、おろしたショウガをいれる。
- 3
そこに日本酒、めんつゆをいれ、味を調える。
- 4
味が決まったら、同量の水で溶いた片栗粉を入れとろみをつける。
- 5
再沸騰したら案は出来上がり。ゆでたうどんと合わせたら出来上がり！
コツ・ポイント
野菜は好きなものを、豚肉や鶏肉を入れてもおいしいかも。
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