冬瓜と鶏肉のとろ~りスープ

手羽元に軽く切り込みを入れ、こしょう、酒をふっておきます（材料外）

冬瓜はワタと種をスプーンで繰り抜きます。

大きめの一口大に切り、一度茹でこぼします。

手羽元と鶏もも肉を水から入れて、弱火でアクを取りながら軽く火を通します。

さらに冬瓜を鍋に加え、水と酒を入れて、5分ほど煮ます。

＊の調味料を加え15分ほど弱火で煮込みます。仕上げに水溶き片栗粉（お好みで）、生姜すりおろしを加えます。

お好みで万能ねぎをのせて出来上がり。