生姜と長ねぎのとろ～りスープ

しょうがは千切り、長ねぎはざく切りにする。

フライパンにごま油をしき、長ねぎ、しょうがを敷きつめ、☆をふりかけ、蓋を閉めて弱火にかける。

長ねぎがしんなりしたら芝海老を加え、さらに炒める。
海老に火がまわったら、昆布水を入れ、中火にかける。

沸騰したら、水溶き片栗粉を入れ、しお・しょうゆで味を調える。