わかさぎとトマトとナスの揚げ浸し
カペリーツ @cook_40187523
暑くて食欲が出ない時でもいっぱい食べられる食欲増進メニューです♪
このレシピの生い立ち
「ナスが食べたい」との父の一声で出来た母の創作レシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
なす、トマト、モロッコインゲンを一口代に切り分けておく。
- 2
わかさぎに片栗粉をまぶし、熱した揚げ油で中に火が通るまで揚げる。同時に切ったナスとインゲンも揚げる。
- 3
玉ねぎは粗みじん切りにし、生姜はすりおろす。そして☆の材料を全てボールに混ぜ合わせておく。
- 4
②に火が通ったら揚げ油から引き上げ、③のマリネ液に浸す。
- 5
一人分ずつ器にもってできあがり！！
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