簡単♥キュウリと炒り卵のサラダ♪

リカック
リカック @cook_40037693

キュウリと炒り卵がマヨに合って美味しい♥うちの定番です♪お薦めです(・∀・)
このレシピの生い立ち
ゆで卵使用のサラダも勿論美味しいのですが炒り卵使用のが私的に好きなので(・∀・)

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材料

キュウリ2本分
  1. キュウリ(斜めスライス) 2本
  2. キャベツ(千切り) 2枚程度
  3. ★卵(溶きほぐす) 2コ
  4. ★塩 胡椒 極少々
  5. マヨネーズ 大さじ3~(好みで)
  6. ☆塩  少々
  7. ☆ブラックペッパー 少々

作り方

  1. 1

    ★を合わせてパンを弱火にかけ炒り卵を作る。キュウリとキャベツに分量外の塩(極少々)をして軽く揉む。

  2. 2

    野菜から水分が出れば優しく絞って水気を切る。ボウルに野菜、卵を合わせてマヨネーズを加え、味を見て☆で調味する。

  3. 3

    器に盛って出来上がり♪

コツ・ポイント

炒り卵はノンオイルで作ってますがオイル引いて作るのも有りです。野菜は揉んで水分を出すのですが、あまり強く揉んでグチャグチャにしないように優しくお願いします。マヨの分量はお好みで。必ず味を見てから☆で調整して下さい(・∀・)

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レシピ作者

リカック
リカック @cook_40037693
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料理大好きです(・∀・)宜しくお願いします♪
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