小松菜・炒り卵とマヨネーズ和え♪

かなりんココりん's cooksnap of when they made 小松菜・炒り卵とマヨネーズ和え♪.
京たまご
京たまご @kotama12

小松菜と炒り卵のマヨネーズサラダです！苦味が少しある小松菜でも、炒り卵とマヨネーズとあわせれば食べやすくなりますよ！
このレシピの生い立ち
鉄分たっぷり、カルシウムたっぷりの小松菜は沢山食べ食べたいですよね。少しクセのある小松菜ですが、炒り卵・マヨネーズとあわせる事で食べやすくなりますよ♪

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材料

2人分
  1. 小松菜 1/2束（100g）
  2. 卵 1個
  3. マヨネーズ 大さじ1〜1.5
  4. 塩コショウ 少々
  5. 油 適量

作り方

  1. 1

    小松菜はよく洗って1cm幅ぐらいに切ります。レンジに1分30秒かけます。

  2. 2

    フライパンに油をひいて、溶いた卵を加えてほぐして炒り卵を作ります。

  3. 3

    冷めたら、小松菜の水気を絞ります。炒り卵も加えます。

  4. 4

    全体に塩コショウをして、マヨネーズを加えて和えます。冷蔵庫で冷やします。

  5. 5

    冷えれば完成です！

コツ・ポイント

小松菜は、短いめに切った方が炒り卵とよく馴染みます。

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レシピ作者

京たまご
京たまご @kotama12
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2021年クックパッドアンバサダー♪節約＆健康につながるレシピ！野菜がたっぷり入るメニュー中心♪野菜メニューに困ったら是非参考にして下さい。☆調理師免許・製菓衛生師免許取得ブログもやってます♪遊びに来て下さい♪http://ameblo.jp/tamagm88/
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