カニカマときゅうりと炒り卵の簡単混ぜ寿司

ピーさんの゚ー゚゚
ピーさんの゚ー゚゚ @kitchen_935432

トースターでカリカリに焼いた油揚げがポイント♪カニカマと塩もみ胡瓜と炒り卵で簡単に出来る混ぜ寿司。だしの昆布も使います。
このレシピの生い立ち
カニカマの洋風寿司が美味しかったので作ってみました。

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材料

4人分
  1. カニカマ 4~5本
  2. きゅうり 2本
  3. 3個
  4. サラダ油 大さじ1
  5. 油揚げ 1枚
  6. 醤油 少々
  7. 合わせ酢
  8. 100ml
  9. 砂糖 大さじ2
  10. 小さじ1/5
  11. 2合
  12. 昆布 5cm×10cmを1枚
  13. 適量

作り方

  1. 1

    ご飯をといで、昆布を入れて浸水させて炊く。カニカマをほぐす。きゅうりを細切りにして塩もみしておく。合わせ酢を作っておく。

  2. 2

    卵を溶き、熱したフライパンに油を入れて炒り卵にする。油揚げをトースターで焦げ目が付くまで焼き、短冊切りにして醤油をかける

  3. 3

    炊きあがったご飯から昆布を取り出して合わせ酢を合わせて混ぜ合わせる。昆布を細切りにする。塩もみきゅうりの水気を切る。

  4. 4

    ご飯に全部を入れて混ぜ合わせて出来上がり♪

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レシピ作者

ピーさんの゚ー゚゚
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簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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