あっさり!豚のしょうが煮込み

なつみ720
なつみ720 @cook_40145223

めっちゃ簡単!
しょうがでお肉がサッパリ食べれちゃいます♪
いんげんも下茹で不要!仕上がるちょっと前に入れるだけ!
このレシピの生い立ち
炎天下の中仕事している彼にサッパリ&スタミナがつくものをーと考え作りましたー

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材料

  1. 豚バラブロック 1本
  2. いんげん お好みで
  3. しょうが 3分の1
  4. めんつゆ 100㍉
  5. ◎水 200㍉
  6. ◎砂糖 大さじ2
  7. ◎酒 大さじ1
  8. ◎醤油 大さじ1

作り方

  1. 1

    ①豚バラブロックを1センチ幅で切る。
    ②いんげんをお好みの大きさに切る。
    ③しょうがを千切りにする。
    ④肉を焼く。

  2. 2

    ⑤両面焼き目をつけたらキッチンペーパーで油をとり鍋に◎、しょうが、お肉も入れて弱火で煮込む。

  3. 3

    ⑥煮汁が少なくなってきたら
    いんげんをいれ中火で5分ほど煮たら完成!

コツ・ポイント

お肉の両面に焼き目をつけることで旨みをとじこめてジューシーな仕上がりになります!

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なつみ720
なつみ720 @cook_40145223
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