ししとうと小えびの炒め物
タプンタプン @cook_40199487
小えびが香ばしい炒め物
カルシウムもバッチリ！
このレシピの生い立ち
お好み焼きに使った小えびが余っていたので、家庭菜園で豊作だったししとうと炒めてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ししとうは種を取って、食べやすい大きさに手でちぎる。椎茸は薄切り。
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- 2
ねぎはみじん切りにし、小えびは軽くから炒りしておく。
-
- 3
ごま油を熱し中強火でねぎ、ししとう、椎茸を炒める。酒、醤油で味付けし、最後に小えびを加えてサッと一混ぜして出来上がり！
-
コツ・ポイント
中強火でサッと炒めると、色良く仕上がります。
小えびからいい味がでるので、調味料は少なめでOKです。
大人の方や酒のお供に…という時は、鷹の爪の輪切りを少し足すといいですよ。
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