夏の定番!トマトとレタスのスープ

たなか家 @cook_40039466
さっぱりしたものが食べたい季節。夏野菜の代表、トマトとレタスをスープにしました。H22.12.21話題入り感謝です。
このレシピの生い立ち
畑で大量にとれるトマトを美味しく食べるために。
作り方
- 1
レタス、トマトは食べやすい大きさに切る。
- 2
鍋にお湯を沸かし、①を入れる。
- 3
②が沸騰したら、弱火にして、鶏がらスープの素を入れる。味を調え、火を止める。
- 4
黒胡椒をたっぷり(お好みで)振ったら、出来上がり。
- 5
レタスをキャベツにしても美味しいですよ^^
- 6
ワカメでも美味でした♪
コツ・ポイント
生で食べられるので、サッと火を通せばいいです。卵を入れても美味しいよ。スープの素はコンソメでも。気分で醤油を入れるときもあります。
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