☆なすとゴーヤと豚肉のゴマみそ炒め☆
水玉09 @cook_40077536
ゴマみそが食欲をそそります！
このレシピの生い立ち
家でよく作る、なすと豚肉のゴマみそ炒めにゴーヤをプラスしてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤのわたと種を取りのぞき、1.5mmぐらいの厚さに切る。ボールに移し、塩小さじ1杯を入れ揉みしばらく置く。
- 2
なすを食べやすい大きさに乱切りする。
-
- 3
Aの材料を全て混ぜ合わせて、たれを作っておく。
-
- 4
ゴーヤの水分がでたら、2～3回水洗いする。その後、水を捨てておく。（水を切らなくても良いです）
-
- 5
熱したフライパンにサラダ油を適量入れ、中火で豚肉を入れて炒める。半分ぐらい火が通れば、なすとゴーヤを入れる。
-
- 6
豚肉、なす、ゴーヤに火が通ればAのたれを絡ませるようにして炒める。（あまり炒めすぎると焦げやすいので注意！）
-
- 7
器に入れて完成!!!
-
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