塩こんぶとゴーヤの和風焼きそば

miyuking56's cooksnap of when they made 塩こんぶとゴーヤの和風焼きそば.
あっこ姉's cooksnap of when they made 塩こんぶとゴーヤの和風焼きそば.
commeline
commeline @cook_40034338

塩こんぶ♪いい味をだしてくれますね
このレシピの生い立ち
塩焼きそばも美味しいけれど　塩こんぶでいい味が出ます。是非つくってみてください

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材料

２人分
  1. 蒸し麺 ２袋
  2. 豚肉（又はベーコン、ハム） ８０ｇ
  3. キャベツなど季節の野菜 お好きなだけ
  4. 塩こんぶ 大さじ２～お好きなだけ

作り方

  1. 1

    塩こんぶは　湯に漬けておく*こんぶがわらかくなり　昆布ダシ汁ができます

  2. 2

    焼きそばの袋の端を少し切って電子レンジでチン～♪ほぐしておきます。固まってしまている場合は酢を少し入れて電子レンジでチン

  3. 3

    季節の野菜、ベーコンなどを細切りにして　熱したフライパンに油をひき炒める

  4. 4

    ２のそばと１の塩こんぶをいれて混ぜ合わせ、１でできた昆布だしと醤油　塩コショウで味を整える

  5. 5

    仕上げに　ごま油をまわし入れ　お皿にもる。お好みでごまをふってどうぞ～♪

コツ・ポイント

私はキュウリも茄子もいれました。お好みのお野菜で…　野菜の量で塩こんぶの量もかわってきます。あくまでも目安です。お好みの味にしてください

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レシピ作者

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「いとおしき日々」というブログを書いていますhttp://blog.goo.ne.jp/tukikusa_may
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