簡単☆ゴーヤの味噌マヨ炒め
ぷっぷこママ @cook_40186269
材料３つ調味料３つ簡単☆大好きなゴーヤをチャンプル以外の味付けで♪ご飯がすすむよ〜
このレシピの生い立ち
ゴーヤチャンプル以外のゴーヤ料理が食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤはワタを取り除き５ミリ幅に切って塩（分量外）をして10分置き、軽く絞ってから沸騰した湯で１分湯がいてザルにあける。
- 2
豚肉を一口大に切り油をひいたフライパンで炒め色が変わったらもやしと①のゴーヤを入れる。
- 3
味噌、マヨ、しょうゆを混ぜて②に投入〜味がなじんだら出来上がり♪
コツ・ポイント
先にゴーヤを下茹でしとくと苦みもマイルドで味がよく染みます♪水切りをしっかりと。
他に人参、タマネギなど追加してもＯＫ！
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