ヒジキの炊き込みご飯

soniak2012
soniak2012 @cook_40067703

ヒジキご飯
このレシピの生い立ち
ヒジキご飯が食べたくて作ってみました。

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材料

お米 2合分
  1. お米 2合
  2. ヒジキ 35g
  3. 人参 0.5本
  4. 油揚げ 1枚
  5. 乾燥椎茸 2コ
  6. お酒 30cc
  7. 250cc
  8. 顆粒 昆布出汁 2本

作り方

  1. 1

    乾燥椎茸を250ccの水で戻します。

    椎茸は食べ易い大きさに切り揃えて戻し汁はご飯炊き込みに使用します。

  2. 2

    人参、油揚げは食べ易い大きさに切り揃えます。
    ヒジキは水洗いして置きます。

  3. 3

    炊飯器に研いだお米と椎茸の戻し汁、お酒、顆粒昆布出汁を加えていきます。

コツ・ポイント

※ 通常の炊飯時より水気を多くしたいので
調整して下さい。
硬い炊き上がりがお好きな方は水気を少
なくして大丈夫ですょ(*´∀`)!

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soniak2012
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