簡単美味しい！白ネギと大根のお焼き

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msy111
msy111 @cook_40144355

こどもたちの大好きなお焼き。生地も簡単に作れるのて重宝するメニューです。強力粉を入れるのでモチモチ感UP！
このレシピの生い立ち
美味しい白ネギを沢山もらったので沢山使うレシピを考えました！素材が良いと味付けもシンプルでいけます♪

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材料

16個分
  1. ★薄力粉 3と1/2カップ
  2. ★強力粉 1と1/2カップ
  3. ★BP 大さじ1
  4. ★塩 小さじ1
  5. ★ごま油 大さじ1
  6. 熱湯 350mL
  7. 白ネギ(粗みじん切り) 2本分
  8. 大根(5mm角切り) ７cm分ぐらい
  9. 生姜(すりおろし) お好みで
  10. 塩 １つまみ(お好みで調整してください)
  11. 醤油 小さじ1

作り方

  1. 1

    ★をボウルに入れて菜箸でよく混ぜる。熱湯を少しずつ加えながら更に菜箸で混ぜ、まとまって来たら手で捏ねてひとまとめにする

  2. 2

    ①がひとまとめになったらラップをかぶせ、1時間程度寝かせる。

  3. 3

    角切り大根は塩もみして水気を切っておく。

  4. 4

    フライパンにごま油を入れ、温まったら粗みじんの白ネギとすりおろし生姜を加えて炒める。香りが良くなってきたら大根も加える

  5. 5

    しんなりしてきて火が通ってきたら塩と香り付けの醤油を加えて火を止め、そのまま粗熱を取る。

  6. 6

    ②を16等分して平たく伸ばし、カレースプーン1ずつ真ん中に置いて包む

  7. 7

    ⑥をフライパンに入れて両面焼いたら蒸し器に移し、15分蒸して完成！

コツ・ポイント

具材にはツナやミンチなどを入れても美味しいかもしれません^_^

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msy111
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