速攻！豚キムチ炒め♬
Deco’sレシピ @cook_40086700
夏の疲労回復に、速攻でできる栄養たっぷりの豚キムチ炒めです！
このレシピの生い立ち
疲労回復に効果のあるビタミンB１たっぷりの豚肉にニラやキムチを入れて、簡単で栄養たっぷりの炒めものを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくは皮をむいてスライス。舞茸は小房に分け、ニラは５cmに切る。
- 2
フライパンにごま油とにんにく入れて炒め、豚バラ肉を加えて炒める。
- 3
舞茸と軽く汁気をきったキムチを入れて更に炒める。
- 4
ニラを最後に入れ、しんなりしたら酒大さじ１、しょうゆ大さじ１で味付けする。
コツ・ポイント
ニラは最後に入れて、シャキシャキに仕上げると美味しいです。
ニラ特有の香りのもと、硫化アリルはビタミンB1の吸収をよくし、消化を助けるので、豚肉などのビタミンB１を含む食材と一緒に食べると、更に疲労回復に効果的です！
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