アプリでひらく作り方
- 1
卵が全身浸かる量の水を沸騰させる。
- 2
その間に 卵に少しヒビを入れちゃいます。
卵のおしり側(尖っていない方)をテーブル等に軽く当てて、少しヒビを入れます。 - 3
お湯が沸騰したら卵を優しく鍋に入れます。
入れたら、沸騰しすぎないくらいの火加減で7分。 - 4
7分経ったら、粗熱を取ります。
ボウルやどんぶりに入れておいた水に卵を入れます。 - 5
卵が触れるくらいまで粗熱が取れたら、なるべく早く殻を剥きます。
先にヒビを入れてあるので、スルスルンっと剥けます！
コツ・ポイント
ヒビを入れすぎてしまって若干白身が出てきても大丈夫です！
ただ、その分若干ヨレ(？)て写真のようになります！
でも味には問題ありません♡
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