アプリでひらく作り方
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材料はこんな感じ。
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乾燥木耳をお湯に浸して戻す。
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戻したら水気をきり石突をとります。
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トマトは湯向きして八頭分に櫛切りにしておく。（気になるようであれば種も取除く。）
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溶き卵に★を入れてよくかき混ぜる。
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鍋に分量外の油を入れ卵を炒め半熟まで火を通す。
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その際外側から内側に織る用に炒める。
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⑥は皿に移し、油をしきなおして大蒜を弱火で香りが立つまで炒めたらキクラゲとトマトを中火で炒める。
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トマトの形が崩れてきたら、オイスターソースで味を調える。
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最後に水溶き片栗粉とごま油を垂らして完成。
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コツ・ポイント
面倒ですが卵は別鍋で炒めてから合わせる！卵を炒めるときは油を多めに入れる！それがこの料理のポイントです！！
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