じゃがいもと豚肉の炒め煮

豚肉は食べやすい大きさに、玉ねぎは1cm幅、じゃがいもは1.5cm位の棒状に切り軽く水にさらす。

☆の材料を混ぜておく。

鍋かフライパンを熱しそのまま豚肉を炒めます。油は引きませんが豚肉の脂身が少ないようなら引いて下さい。

火がとおったら、玉ねぎを入れてしんなりしたら水をしっかりきったじゃがいもを入れます。油はね注意です。

全体に油がまわり、じゃがいもの端が少し透きとおってきたら混ぜておいた☆を全体に回し入れます。

蓋をして5分、鍋底から混ぜてさらに3分しじゃがいもに火がとおっていれば火を止めます。そのまま味を馴染ませます。