塩さば・さつまいも・エリンギの一気蒸し

さつまいもは斜めに1㎝幅に切ります。

エリンギは5㎜位の幅に切ります。

水を注いだ蒸し器にクッキングシートを敷き

塩さば・さつまいも・エリンギを並べます。

蓋をして火をつけ加熱、蒸気が上がってから10分蒸し、そのまま冷まします。

冷めたら盛り付けます。
塩さばに大根おろしを乗せ、エリンギ・さつまいもにポン酢しょうゆをかけ、できあがり。