アプリでひらく作り方
- 1
きのこ(しめじ・えのき・なめたけ・ｴﾘﾝｷﾞ)は食べやすい大きさし、茹でる
- 2
左記1の茹で汁は、汁物で使えるので捨てない。
きのこだけを取り出し、水気を絞る - 3
豆苗は食べやすい長さにｶｯﾄ。
ｷｭｳﾘは千切りし、水気を絞る。 - 4
左記2、3、かつお節を混ぜ合わせる。
- 5
めんつゆで和えて、完成。
コツ・ポイント
きのこは何でもいい。
豆苗は、貝割れなどでもいい。
箸休めに最適。
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