アプリでひらく作り方
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茄子は皮をむいて長さ3等分、太さ6等分くらいに切る(すぐ煮るので水にさらす必要なしです)
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一人サイズの鍋に切った茄子と白出汁を入れて蓋をして沸騰させる。
- 3
沸騰したら塩ひとつまみ入れ、パスタを半分におって市販パスタの指定時間茹でる。(蓋はしなくてOK)
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水とき片栗粉にわさびを入れて混ぜ、茹だった鍋にまわし入れひと煮たちしたら完成
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コツ・ポイント
水とき片栗粉に直接わさびを入れて一緒に溶いたものであんかけにしたら全体にわさびの風味がきいて大人な味に仕上がりました♪
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