簡単♥春雨の中華風炒め♪

かえるとてんとう虫's cooksnap of when they made 簡単♥春雨の中華風炒め♪.
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ときんときん
ときんときん @cook_40095900

お好みの野菜を入れて、栄養満点❤
つるつる食べれちゃいます(≧∇≦)
このレシピの生い立ち
春巻きに使用する具材を炒めものとしてアレンジしてみました。

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材料

【4人分】
  1. 春雨 150g
  2. 豚バラ肉 200g
  3. キャベツ 1/8個
  4. 人参 1/2本
  5. もやし 1/2袋
  6. ゴマ油(炒め用) 大さじ1
  7. 塩こしょう 適量
  8. ブラックペッパー お好みで
  9. 《調味料》
  10. 砂糖 大さじ1.5
  11. 酒 大さじ3
  12. しょうゆ 大さじ2
  13. オイスターソース 大さじ3
  14. 鶏ガラスープの素 大さじ1.5

作り方

  1. 1

    《下準備》
    調味料を合わせておきます。

  2. 2

    人参を細切りにして、レンジで軽く火を通します。
    (500Wで、約90秒)

  3. 3

    キャベツを洗い、一口大に切っておきます。

  4. 4

    もやしを洗い、水分をきっておきます。

  5. 5

    豚肉を一口サイズに切っておきます。

  6. 6

    春雨を芯がなくなるまでもどしておきます。
    (熱湯で約3分茹でました。)

  7. 7

    《調理》
    フライパンにゴマ油を入れ、豚肉を炒めます。しっかりと火を通して下さい。

  8. 8

    人参、キャベツ、もやしを加えて、しんなりするまで炒めます。
    水分が出たら、キッチンペーパーでふき取ります。

  9. 9

    春雨を加えて、軽く炒めます。

  10. 10

    調味料を加えて、水分をとばすように炒めます。
    塩こしょうで味を整えたら、出来上がりです。

  11. 11

    お皿に盛り付け、お好みでブラックペッパーをふりかけます。

  12. 12

    国産はるさめを使用しました。
    食感がぷるぷるで、もっちりしています。

コツ・ポイント

調味料を加えたら、酒のアルコール分をとばすように手早く炒めて下さい。
野菜を増量する場合は、調味料も増量して下さい。
たけのこやしいたけ等、お好みの野菜を入れて下さい。

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レシピ作者

ときんときん
ときんときん @cook_40095900
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パン作り、お菓子作りが大好きです♪レポを下さった方、アクセスして下さった方、フォローして下さった方、ありがとうございます❤レシピを更新する場合があります。印刷して頂いた方、すいません(ToT)お手数ですが、作って頂く前にご確認下さいm(__)m
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