一人暮らしが豚の角煮作りました

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Gya0s
Gya0s @cook_40080358

一人暮らしでも豚の角煮作れます！あの調理家電を使えば…!!
このレシピの生い立ち
一人暮らしでも豚の角煮が食べたくていろんな方のレシピを参考にしてみました
炊飯器調理なら一人暮らしでも簡単に作れて便利ですよね( ´艸｀)

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材料

3人前
  1. 豚バラブロック 300g
  2. 大根 1/4本
  3. ゆで卵 3個
  4. 生姜 1かけ
  5. 長ネギの青い部分 1本分
  6. サラダ油 少量
  7. 水 400cc
  8. 醤油、砂糖 各大さじ4
  9. 酒 100cc

作り方

  1. 1

    材料を切ります
    大根は皮をむき、太めのいちょう切りにして冷凍しておきます
    豚肉は食べやすい大きさに切ります

  2. 2

    サラダ油をひいたフライパンで豚肉を焼きます
    時々油を拭き取りましょう

  3. 3

    炊飯器に調味料、水、材料を入れたらスイッチオン！一度炊けたら長ネギは取り除きもう一度スイッチオン！

  4. 4

    2度目のスイッチオンから30分が経過したら切っておきましょう
    そのまま保温モードにしておいてもいいですよ

  5. 5

    2015/11/29追記
    豚軟骨でも同じ要領で作れました！骨も普通に食べられる！

コツ・ポイント

大根の冷凍…大根の繊維組織が破壊され味が染み込みやすくなります
豚肉をサラダ油で焼く…サラダ油に豚肉本来の油分が吸収され、比較的油っこくならないです

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Gya0s
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Thank you your coming my page!I love cooking, I want to cook something♡I hope my recipe will be your helping...
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