豆苗とササミのとびっこ和え

バカリャウ's cooksnap of when they made 豆苗とササミのとびっこ和え.
かこナール
かこナール @cook_40099112

豆苗のシャキシャキ感と、とびっこのプチプチ感を楽しんで下さい♡
前菜や箸休めにもお勧めです♪
このレシピの生い立ち
とびっこが格安で手に入ったので、
簡単なサラダを作ってみました♪

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材料

４人分
  1. 豆苗 １袋
  2. ササミ １本
  3. とびっこ ２０g
  4. しらす １５g
  5. 【調味料】
  6. ●マヨネーズ 大さじ２
  7. ●薄口醤油 小さじ１
  8. ●チューブわさび 少々

作り方

  1. 1

    豆苗は根元を切り落として、４㌢幅にカットし熱湯でサッと茹でて水切りしておく。

  2. 2

    ①の鍋でササミも茹でて、粗熱が取れたら細かく割いておく。

  3. 3

    ボウルに●を合わせて、①②を混ぜ合わせたら、とびっことじゃこも加える。

コツ・ポイント

豆苗の茹で時間は、全体がしなっとすればOKです。食感を残したいのでサッと茹でます。

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レシピ作者

かこナール
かこナール @cook_40099112
に公開
大阪在住の主婦です。安い、早い、旨い(๑❛ڡ❛๑)‼‼をベースにした家庭料理をご紹介しています。ややこしい調味料は使いません。安価な食材と家庭にある調味料で、簡単に美味しく仕上がる料理をご提案しています。フードコーディネーター２級認定クシ マクロビオティックス認定Helthy&beauty food adviser認定
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