アプリでひらく作り方
- 1
鍋に調味料を入れる
甘めが好きならみりん多め
醤油っぽさが好きなら酒多め - 2
切ったきのこを入れて
火をつける。
弱火でじわじわと… - 3
フタをしてただひたすらじわじわと…
- 4
きのこに火が通ったら出来上がり。
- 5
さらに煮詰めるときのこのからとろみが出てきます。
作り方は様々ですがこれをえのきだけで作るとなめたけななります。
コツ・ポイント
きのこはしめじとえのきに限らず、お好きなものを。4日ほど日持ちします。
水は入れないこと！入れると日持ちしません。
きのこから出る水分だけ…じわじわと火をいれれば大丈夫です！
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