牛肉と春雨の中華風

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ミントティ29
ミントティ29 @cook_40095273

甘みの優しい中華風の春雨レシピ☆ 春雨が野菜のおいしいスープを吸ってとろり！
このレシピの生い立ち
春雨大好き♡ 我が家の定番です(*^_^*)

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材料

  1. 牛肉 100〜200g
  2. 春雨 1袋
  3. 白菜 1/8
  4. 人参 1本
  5. 椎茸 2〜3枚
  6. ニンニクチップ 適量
  7. コンソメ 1個
  8. オイスターソース 大さじ1
  9. 水溶き片栗粉 適量
  10. ゴマ油 適量
  11. 牛肉用味付け
  12. 砂糖 大さじ1
  13. 醤油 大さじ1.5〜2
  14. しょうが 適量
  15. 片栗粉 大さじ1〜2
  16. 料理酒 大さじ1

作り方

  1. 1

    牛肉を食べやすい大きさに切り、醤油、砂糖、酒、しょうが、片栗粉を入れて混ぜ合わせておく。

  2. 2

    野菜を切り、春雨を戻しておく。

  3. 3

    フライパンに油を敷き牛肉を炒めて取り出しておく。

  4. 4

    牛肉を取り出したフライパンに油を注いで、ニンニクチップを入れて香りを出して野菜を炒める、

  5. 5

    野菜が炒まったら、水、コンソメ、オイスターソースを入れて混ぜ合わせる。

  6. 6

    春雨を切りフライパンに入れて混ぜ合わせる。

  7. 7

    混ぜ合わせたら牛肉を入れる。

  8. 8

    仕上げにゴマ油をかけて、水溶き片栗粉でトロミをつけて出来上がり

コツ・ポイント

牛肉に味付けし別に炒めて戻す☆ 手間ですがおいしいです。

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レシピ作者

ミントティ29
ミントティ29 @cook_40095273
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初めまして(*^_^*) ミントティ29です。我が家の定番料理を少しづつアップしていきます。目新しいものはありませんが時々見に来てくださいね♪
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