簡単☆カレイの煮付け
yu♡ma @cook_40053835
煮崩れしにくく、簡単に煮付けが出来ますょー！
このレシピの生い立ち
魚好きで大人と同じものが食べたい子供の為に、少し薄味の魚の煮付けを簡単に出来る方法を考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋かフライパンに煮汁の材料を全て入れ、煮立たせます。
- 2
軽く煮立ったら、カレイを並べ、落としブタをし、弱火で約10分。（切り身の大きさに応じて加減してください。）
- 3
落としブタを取り、煮汁をスプーン等でかけながら、約5分。
- 4
カレイを鍋から出します。
フライ返し等を使ってソーっと気をつけて！ - 5
鍋に残った煮汁を煮詰めます。
火を強め、焦がさないように！ - 6
取り出したカレイに煮詰めた煮汁をかけて、出来あがりー！
コツ・ポイント
煮ている間は触らずに！煮崩れ防止です。
カレイ以外の魚でも同じように煮付けが出来ると思いますー。
カレイの切り身に応じて皮目に切り込みを入れたりしてくださいね！
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レシピ作者
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