めかじきときのこのオイスターソース炒め

めかじきは1.5-2㎝幅の短冊状に切る。魚下味用調味料に30分程漬け込む。
漬け込んだら、取り出し、片栗粉をなじませる。

エリンギは細切り、にんじんは千切り、ピーマンは8㎜幅の縦長に切る。

漬け込み後の残り汁と炒め用調味料を合わせておく。

２の調味料を全体に回しかけ、蓋をして、電子レンジ600W　3分加熱する。