メカジキの甘酢ねぎ炒め
ＪＡふれあい食材宅配 @cook_40152553
JAふれあい食材宅配「メカジキ切身」を甘酢ねぎと合わせました。
調理時間：約20分
このレシピの生い立ち
JAふれあい食材宅配のメカジキ切身を焼いて甘酢ねぎと絡めました。甘酢がメカジキにしみ込んで、とても美味しい料理になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
メカジキは4等分に切り、片栗粉をまぶす。
- 2
長ねぎはみじん切り、キャベツと人参は千切りにする。
- 3
フライパンにごま油を入れて熱し、①を中火で片面2～3分ずつ焼く。
- 4
③に長ねぎと合わせた【A】を加え、中火で1～2分煮からめる。
- 5
器に④を盛り、キャベツ、人参、パセリを添える。
コツ・ポイント
メカジキの水分を拭いてから片栗粉をまぶすと均等に粉付けできます！
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