牛蒡好き★結び牛蒡と豚の揚げ漬け♪

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mariybis
mariybis @cook_40053858

楽しく作って、楽しく食べて♪
秋の行楽にも、いつものお弁当にもぴったり♪絶品唐揚げです♪
このレシピの生い立ち
牛蒡唐揚げが大好きで、、、
お肉と合わせたらもっと美味しいのではないか？？とかんがえました　＾＾

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材料

２人分
  1. 牛蒡 １/２本
  2. 豚肉（肩ロース、バラ） １００ｇ
  3. 片栗粉 適量
  4. たれの材料
  5. 醤油 大１
  6. みりん 大２
  7. 酢 大１/２
  8. いりごま 少々

作り方

  1. 1

    牛蒡は皮をピーラーでむく。
    その後、ピーラーでひらひらのリボン状にする。（肉の枚数分）

  2. 2

    牛蒡を結ぶ。
    結んだ穴に肉を巻き付けていく
    （思ったより簡単です）
    ごぼうが余ったら肉無しでok

  3. 3

    分かりにくくて済みません(^▽^;)）
    絵にするとこんな感じです。ぴょ～～んと出てる牛蒡も出方ら中にいれこんじゃえ！

  4. 4

    片栗粉をまんべんなくしっかり塗す。

  5. 5

    こんがりと揚げ焼きする。

  6. 6

    たれの材料を耐熱ボールなどにいれて２分チンする。

  7. 7

    油を切っておいた唐揚げを６にくぐらせる。お好みで胡麻を振る。

  8. 8

    揚げたて最高です(*´∇｀*)びーる～～～♪

  9. 9

    牛蒡のみもおいしいですよ♪結ぶと可愛い♪

コツ・ポイント

こんがりとカリカリになるまで揚げること。

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レシピ作者

mariybis
mariybis @cook_40053858
に公開
初めましてヾ(*･∀･｀)oいつも素敵なつくれぽありがとうございます！ストレス無く楽しいものにするためにレシピを考えたりしています。インスタ⏩sorarakitchenブログhttp://soracafe.blog.jp「そらのおうちカフェごはん」著書『米粉のシフォンケーキとおやつ』（小麦卵乳不使用）
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