アプリでひらく作り方
- 1
さんまを開きます。背骨をきれいにとりましょう。小骨はお好みですがとからなくても気にならないです。
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- 2
袋に片栗粉、小麦粉をいれ切ったさんまをいれまぶします。ぽふぽふと。
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- 3
トングなどを使い方軽く粉をおとします。フライパンにオリーブオイルをしきさんまを皮面からやきます。
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- 4
中心焦げ注意です。皮面焼けたら身の方をやきます。
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- 5
両面焼けたら★の調味料を加えて照りをつけます。※こちらも醤油なので焦げやすいので注意です。
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- 6
お皿にのせゴマを振りかけたら完成です。
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コツ・ポイント
焦げやすいのできおつけてください。
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