青梗菜、イカ、豚で中華風うま煮。うまうま
えいちゃんです @cook_40054679
お値段安定の青梗菜で、トロトロうま煮がすぐできるよ！
このレシピの生い立ち
少ない材料でトロミがかったおかずが食べたい！
アプリでひらく作り方
- 1
青梗菜は葉と茎に分け、茎は大きいものなら縦に2等分、葉は食べやすい大きさに切る。彩りのにんじんは薄めの短冊切り。
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- 2
イカと豚肉もお好みで食べやすい大きさに。
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- 3
片栗粉以外の★の調味料は先に合わせておくと便利です。
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- 4
ごま油を熱して豚肉とイカを炒め（軽く塩胡椒）にんじんと青梗菜の茎→葉の順に炒め合わせる。
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- 5
合わせ調味料を入れ、2〜3分煮たあと、水溶き片栗粉でトロミを付けたら完成！
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コツ・ポイント
イカと豚肉が両方なければ、片方だけもOK。あればなおさらうまし。きのことか入れても！
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