ほうれん草と菊菜の胡麻和え
ピチコとムスメ @cook_40178687
なつかしい母の味。
このレシピの生い立ち
実母が昔よく作ってくれてたのを横から見て覚えました。ただ、母はすべて目分量ですが・・・。
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草と菊菜は熱湯でさっと茹でて水に放ちたあと水けを絞っておく。
- 2
１を２ｃｍくらいに切り、ボールに入れ、★を全部入れて和えればできあがり。
コツ・ポイント
砂糖の代わりにはちみつをよく代用するのですが、胡麻和えのときだけは素直に砂糖を使います。
ほうれん草と菊菜は茹ですぎないことがおいしく仕上がる秘訣ですね。
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