あっという間にもう一品!エンドウの卵とじ

はらぐろねこ
はらぐろねこ @cook_40055102

もう一品欲しいときに。お弁当にもgood!
このレシピの生い立ち
たくさんエンドウ豆をいただいたので。

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材料

2人分
  1. エンドウ豆 1パック
  2. たまご 1個
  3. ★塩コショウ 少々
  4. 鶏ガラスープの素 小さじ1
  5. ☆出し醤油(普通の醤油でも可) 小さじ1/2
  6. ☆水 小さじ1

作り方

  1. 1

    エンドウ豆は、筋を取り除き、斜めにカットする。

  2. 2

    たまごに☆を入れ、かき混ぜておく。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れ、①のエンドウ豆を★を入れて炒める。

  4. 4

    エンドウ豆に火が通ったら、②のたまごを入れて、さっと炒めて完成!

コツ・ポイント

たまごはさっと炒めて、フワッとさせると美味しいです。

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