きのことくずし豆腐のとろとろ~♪

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marimariキッチン @cook_40038668

5分で出来ます!そのままでも◎!ごはんにかけても◎おそばのおつゆにしても◎きのこの旨味たっぷり♪お好きなきのこでどうぞ♥
このレシピの生い立ち
きのこをたっぷり食べたくて考えました

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材料

4人分
  1. しめじ 100g
  2. えのき 100g
  3. なめこ 100g
  4. 絹ごし豆腐 300g
  5. しょうゆ 大さじ2
  6. みりん 大さじ2
  7. 大さじ1
  8. 2カップ
  9. 砂糖 小さじ1~2 お好みで
  10. 和風だしの素 小さじ1強
  11. 水溶き片栗粉 お好みで 適宜

作り方

  1. 1

    きのこを食べやすい大きさに切ります

  2. 2

    水2カップと調味料を火にかけ、きのこを入れ、煮立ったら、豆腐を崩しながら入れ、沸騰したら3分~5分ほど分煮込みます

  3. 3

    味をみて、水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成です

コツ・ポイント

お好みのきのこでどうぞ~♪

きのこや豆腐の水気もあるので味はお好みで調節してください

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レシピ作者

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娘・息子・息子と夫の5人家族です。お料理 している時間が一番幸せ♡        COOKPADの皆さんのおいしそうなレシピを見て、毎日楽しくお料理してます(*´∀`)
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