きのこと卵の白だしあんかけ
cimamalife @cook_40311547
ご飯、うどん、豆腐などに合います。きのこはお好きなものでどうぞ！ひき肉を入れても美味しいです。優しい味でほっこりします。
このレシピの生い立ち
温かいとろみのあるものが食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
えのきを半分にカットして炒める
- 2
★を①に入れ沸騰するまで煮る
- 3
軽く水洗いしたなめこを入れ、火が通るまで煮る
- 4
火を止めてといた卵を回しかける
- 5
卵がふんわり固まったら水溶き片栗粉を入れ、とろみがついたら完成です！
コツ・ポイント
なめこがある程度とろみをつけてくれるので、片栗粉はお好みで調節してください。
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