なめこのとろとろ煮
クックYSIFCX☆ @cook_40251773
なめこで旨味たっぷり、なめこ茸作りました。とろ〜りなめこがご飯に、麺、冷や奴、納豆などにもよく合う常備菜です。
このレシピの生い立ち
簡単にできて、使い勝手の良いなめこの常備菜をと思いこの組み合わせになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
三つ葉は塩少々入れたお湯でさっとゆで、水気を切って2㎝長さに切る。
- 2
カットわかめは食べやすい大きさに切る。
- 3
なめこをざるに入れさっと洗い、わかめと一緒に鍋に入れる。中火にかけ煮立ってきたら調味料を入れ混ぜながら加熱する。
- 4
３が再度煮立ってきたら、１の三つ葉を加えてさっと混ぜ合わせ火を止める。
（手早く作ること）
コツ・ポイント
焦がさないように火加減に注意して作って下さい。味は濃いめですがお好みで醤油の分量を加減してください。冷蔵庫で４、５日保存できます。
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