中国の定番!たたききゅうり(拍黄瓜)

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P56 @cook_40082852

これさえあればビールがおいしくいただけます!!
このレシピの生い立ち
中国留学中は左手にこれ、右手に羊の串でした。

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材料

1人分
  1. きゅうり 大1本
  2. 小さじ1/2
  3. ☆にんにくすりおろし 1かけ分
  4. ☆砂糖 小さじ1
  5. ☆鶏がらスープ粉末 小さじ1
  6. ☆豆板醤や一味など お好みで
  7. 大さじ1
  8. ごま 小さじ1

作り方

  1. 1

    きゅうりを食べやすいサイズにたたき割る。

  2. 2

    塩を振り、少しもみ、5分ほど置く。

  3. 3

    ☆の材料を適当に入れ、酢をかけて混ぜる。

  4. 4

    最後にごま油をかけ、軽く混ぜ、味が馴染めば出来上がり!

コツ・ポイント

○冷やすとおいしいです。
○めんどくさいのでチューブにんにくを使ってしまいますが、生の方がおいしいと思います。

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趣味:みなさんのレシピを物色するコト。
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