かぼちゃのいとこ煮
スノーキッチン @snow_kitchen_191718
南瓜と小豆を一緒に煮るいとこ煮。お互いの甘さが相乗効果で美味しくなります！お彼岸はもちろん、普段のメニューの箸休めにも♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃとあんこが余っていたので、煮てみました！
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃの種とワタをとり、一口大に切る。
- 2
フライパンにかぼちゃの皮面を下にして並べ入れ、水・みりんを入れて火にかける。煮立ったら落し蓋をして弱火で10分煮る。
- 3
落し蓋をはずし、粒あん・醤油を加えてさらに10分煮る。(弱〜中火)
- 4
器に盛る。
- 5
※「いとこ煮」人気検索トップ10入り♪(2018.10.19)
- 6
※2020.12.21.話題入りしました♪
コツ・ポイント
粒あんの甘さによって、お好みで砂糖を加えてください。
リアクション
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