あげの明太おろし和え。

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おつまみに。コクのあるあげを、
明太子を混ぜた大根おろしでさっぱりと。
このレシピの生い立ち
好きなものを合わせてみました~♡

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材料

1~2人分
  1. 薄揚げ 1/2枚
  2. 大根おろし お好みの量
  3. 明太子 1腹
  4. 青み(浅葱 貝割れなど) 適量

作り方

  1. 1

    臼揚げは半分に切ってオーブントースターや魚焼きグリルで両面パリッと焼く。

  2. 2

    大根をおろし水分を少し切る。
    明太子は薄皮を切って包丁の背でこそげる。2つを合わせて混ぜる。

  3. 3

    大根おろしは大根1.2㎝分が適当です。

  4. 4

    焼けたあげを食べやすく短冊に切って大根おろし入り明太子で和える。

  5. 5

    好みで青みを散らして出来上がり。

コツ・ポイント

揚げをパリッと焼くこと。
揚げは良質な油で揚げたもの良いものを使うこと。

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レシピ作者

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腹黒同盟 名誉会長 会員№000。AVOca堂協会 会長 会員№000。水瓶座。o型。植物・猫・写真・パン・ウォーキングシンプルが好きインスタグラムhttps://www.instagram.com/sakatamichiyo/
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