箸が止まらない!白菜の甘酢漬け

クック644FQR☆
クック644FQR☆ @cook_40196250

生の白菜もいける!芯や根っこのところがこんなに美味しいなんてびっくり
このレシピの生い立ち
料理上手な叔母から教わったものをアレンジしました

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材料

  1. 白菜(根元) 1/8
  2. 塩こんぶ 15g
  3. 簡単酢 大さじ5
  4. 砂糖 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    白菜の白いところを葉の筋に沿って1センチくらいの厚みで切る

  2. 2

    ジップロックに白菜と調味料を入れ揉み込む
    冷蔵庫に30分くらい寝かす

コツ・ポイント

繊維に沿って切る事でシャキシャキ感が味わえます

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